도시농업·미래의 소비자가 농업에 기대하는 가치는 생산자가 추구하는 가치와는 차이가 있다. 미래의 소비자가 요구하는 것은 환경변화에 대응하는 지속가능한 생산, 보다 안전하고 건강한 농산물, 생산 과정이 투명하고 신뢰에 기반한 생산이다.
농업에서 이러한 소비자의 기대를 반영하여 등장한 것이 도시농업으로, 미국과 유럽 등지에서 먼저 활성화 되었다. 도시농업은 도시의 다양한 공간을 활용한 농사행위로 농업이 갖는 생물 다양성 보전, 기후조절, 대기정화, 토양보전, 공동체문화, 정서함양, 여가지원, 교육, 복지 등의 다원적 가치를 도시에서 구현하며 지속가능한 도시, 농업으로서의 기능을 수행한다. 우리나라에서는 서울시, 부산시, 경기도 등 도시 중심의 지자체를 중심으로 도시개발 사업과 함께 도시농업에 대한 전략을 마련하고 있다.